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El pastel festivo de chocolate blanco con mandarinas reinventa postres tradicionales, fusionando sabores cítricos y dulzura. Con ingredientes meticulosamente seleccionados, esta receta de un kilogramo promete un deleite visual y gustativo en tus fiesta...
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Noviembre 27, 2025
Antonio Yegros es un chef paraguayo que ha alcanzado nuevas alturas en la gastronomía europea, destacándose en el arte de la pizza gourmet, tras conquistar competencias internacionales y recibir reconocimientos que reflejan su dedicación y creatividad ...
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Noviembre 26, 2025
La celebración de Acción de Gracias revive la esencia de nuestra herencia culinaria, uniendo sabores nativos y rituales familiares. Con un pavo dorado y un dulce pastel de calabaza, las mesas reflejan la abundancia de la temporada y la calidez del hogar.
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Noviembre 26, 2025
La deliciosa boterkoek neerlandesa está lista para conquistar paladares. Con ingredientes simples y un proceso fácil, este postre promete ser la estrella de tus próximas reuniones.
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Noviembre 26, 2025
El pan dulce madrileño rescata tradiciones en cada bocado. Con ingredientes frescos y técnicas modernas, esta receta promete deleitar paladares este fin de año.
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Noviembre 25, 2025
Desde las bulliciosas calles de Beijing hasta las mesas familiares polacas, los dumplings son más que simples bocados; son historias encapsuladas en masa, que conectan culturas y generaciones con cada mordisco.
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Noviembre 25, 2025
Las ensaladas ofrecen una explosión de sabores y texturas, y la elección del queso puede marcar una gran diferencia en la experiencia culinaria. Con una amplia variedad de quesos disponibles, es fundamental saber cuál complementará mejor los ingredient...
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Noviembre 19, 2025
La precisión de cortes como el brunoise y el paysanne trasciende generaciones, fusionando técnica y sabor en cocinas profesionales. Estas formas, más que estética, son la clave para una experiencia culinaria sublime que redefine la verdura en el plato.
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Noviembre 18, 2025
Una serie frutas y verduras, cuya cáscara gruesa y no comestible, y sus capas externas, actúan como una barrera natural, limitando la exposición de sus partes comestibles a sustancias toxicas, se consideran más “limpias”, al tener unas cantidades muy b...
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Noviembre 18, 2025
Receta de volcán de chocolate para disfrutar de uno de los postres más populares. No esperes a ir a un restaurante para saborearlo.
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Noviembre 17, 2025
El pan dulce integral se reinventa esta temporada, fusionando ingredientes saludables y sabores irresistibles. Con esta receta deleitarás a tus seres queridos con un deleite nutritivo, perfecto para acompañar tus celebraciones.
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Noviembre 17, 2025
Ideal para quienes buscan vivir otro tipo de emociones y experiencias turísticas en Brasil que no sea playa y mar, en el estado de Río Grande del Sur se puede disfrutar de dos mágicas ciudades bautizadas como la “Suiza de Brasil” por su arquitectura de...
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Noviembre 15, 2025
El sifón de soda es un infaltable en muchas mesas paraguayas. La costumbre de cortar el vino con soda se instaló con los inmigrantes italianos y españoles a fines del siglo XIX: venían de beber vinos jóvenes, ligeros y, a veces, rústicos, y el toque de...
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Noviembre 14, 2025
Las cáscaras de sandía, a menudo desechadas, pueden transformarse en un delicioso y sorprendente bocado. Esta receta artesanal no solo rescata desperdicios, sino que también invita a redescubrir sabores y tradiciones culinarias con un toque dulce para ...
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Noviembre 14, 2025
En un emocionante giro, un gruyer de 18 meses se alzó como el mejor queso del mundo en los World Cheese Awards 2025, celebrado en Suiza, superando más de 5,000 competidores de 46 países y reafirmando la maestría quesera suiza.
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Noviembre 14, 2025
Transforma cuatro simples claras de huevo en una obra maestra dulce con nuestra receta de merengue. Perfecto para pavlovas o merenguitos decorativos, este clásico se renueva, desafiando tu paladar y llevando tus postres al siguiente nivel.
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Noviembre 14, 2025
En solo minutos, una simple taza puede transformarse en un delicioso postre. Esta receta de torta de naranja en taza combina frescura y dulzura, revelando la magia de la cocina rápida y accesible, perfecta para los días de antojo.
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Noviembre 13, 2025
Cada 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Comida Mediterránea, una forma de alimentación que resalta un estilo de vida en el que el aceite de oliva virgen extra y la frescura de los ingredientes no solo nutren el cuerpo, sino que también fom...
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Noviembre 13, 2025
El artículo destaca, que Paraguay, históricamente uno de los países menos visitados de Sudamérica, comenzó a atraer cada vez más viajeros internacionales, con un incremento del 53% en las llegadas de turistas durante el primer trimestre de 2025.
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Noviembre 13, 2025
Nacionales
Liz Miño transforma la percepción de la comida saludable con Zanofit, fusionando nutrición, estética y sabor. Su enfoque innovador redefine el placer culinario, demostrando que una alimentación balanceada puede ser tanto deliciosa como visualmente atra...
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Noviembre 12, 2025
Receta de capirotada mexicana, un dulce mexicano que tenés que probar en temporada navideña o Semana Santa.
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Noviembre 12, 2025
La cochinita pibil, un legado culinario prehispánico, combina la riqueza del achiote con una técnica ancestral. Este plato, cocido en el corazón de la tierra, revive sabores auténticos que conectan la historia y la cultura mexicana en cada bocado.
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Noviembre 12, 2025
La tendencia de los postres saludables cobra fuerza: los bombones de cacao 100% llegan para sorprender con su sabor y beneficios nutritivos. Perfectos para los amantes del chocolate que buscan indulgencia sin culpa, esta receta promete deleitar y sorpr...
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Noviembre 10, 2025
La irresistible tarta de coliflor y quesos está lista para revolucionar tu mesa. Con ingredientes frescos y un toque gourmet, esta receta ideal para ocho personas es la tendencia culinaria que transformará tus comidas, deleitando a todos con cada bocado.
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Noviembre 10, 2025
Transformá tu cena con un risotto de calabaza y hongos, una fusión de sabores italianos. Este plato, creado con ingredientes frescos y técnicas simples, promete llevar tu paladar a un nuevo nivel en menos de una hora.
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Noviembre 09, 2025
Doña Raquel Livieres de Artecona (1881-1951) fue maestra normal y precursora de la enseñanza de Economía Doméstica en las escuelas públicas. Fue una gran investigadora de nuestra gastronomía. Uno de sus principales legados es el libro La Cocinera Parag...
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Noviembre 09, 2025
En un mundo gastronómico en constante evolución, la tradición del maridaje perfecto ha sido retada por innovadores que desdibujan fronteras entre platos y bebidas, invitándonos a descubrir conexiones inesperadas que enriquecen nuestra experiencia culin...
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Noviembre 08, 2025
La gelatina de café está revolucionando los postres modernos: una fusión perfecta entre sabor y sofisticación. Con solo seis ingredientes y un toque de creatividad, transformá un clásico en una delicia visual y gustativa ideal para cualquier ocasión.
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Noviembre 08, 2025
Noviembre 08, 2025
Ciudad de México, 7 nov (EFE).- Gastronomía y literatura se fusionan este viernes en México gracias a la primera edición de la 'Feria del Libro Comestible', una iniciativa inédita en el país que trata de acercar la comida mexicana al gran público a tra...
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Noviembre 07, 2025
La fruta reina de esta temporada es, sin dudas, la sandía. La mayoría la disfruta en su estado natural, previo paso por la heladera para que sea aún más refrescante. Este año, los emprendedores aprovechan mucho más esta noble fruta y comercializan sus ...
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Noviembre 07, 2025
La tendencia del chocottone está conquistando paladares en todo el mundo. Este exquisito pan dulce de chocolate, de 6 kilogramos y repleto de texturas y sabores, invita a un viaje culinario que no querrás dejar pasar. ¡Descubrí su magia!
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Noviembre 07, 2025
La cultura paraguaya se viste de gala con la reedición de “La Cocinera Paraguaya, Tembi´u Paraguaiete”. Este lanzamiento no solo revive recetas, sino que honra las tradiciones y la historia culinaria de nuestro pueblo.
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Noviembre 07, 2025
Alma Cabral Arrieta, nacida en Ciudad del Este, obtuvo el primer puesto en el certamen Mejor Sommelier de Argentina 2025. Ella representará al país en competencias internacionales.
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Noviembre 07, 2025
El pan brioche, con su delicada textura y sabor, se transforma en un festín con crema inglesa. Esta receta, que combina técnicas de panadería clásica y sofisticación, promete deleitar a los más exigentes paladares en cualquier ocasión especial.
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Noviembre 07, 2025
El Rally Paraguay 2025 generó USD 133,3 millones de impacto económico; la organización ambiciona superar las cifras en 2026.
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Noviembre 07, 2025
Deportes
La costilla vacuna sigue liderando el ranking de cortes de asado preferido por los paraguayos, sin embargo, no todos saben cómo elegir. En esta nota te contamos algunos tips.
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Noviembre 06, 2025
Los pierogi, esos deliciosos dumplings de Europa Central, están listos para conquistar tus platos. Con una combinación perfecta de masa suave y relleno cremoso, esta tradición culinaria resurge en las cocinas contemporáneas, brindando un sabor auténtic...
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Noviembre 05, 2025
BARCELONA. Un innovador estudio revela cómo el hidrolizado de gusanos, al integrarse en brownies y lácteos, puede transformar la percepción de las proteínas alternativas, evidenciando su aceptación por los consumidores y abriendo nuevas vías hacia una ...
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Noviembre 05, 2025
Alma Cabral Arrieta vive en Buenos Aires desde hace 20 años y obtuvo el primer puesto en el concurso Mejor Sommelier de Argentina 2025.
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Noviembre 05, 2025
En el corazón del desierto californiano, Palm Springs redefine el lujo contemporáneo, amalgamando un legado de glamour con experiencias de bienestar y gastronomía innovadora, atrayendo visitantes a un oasis de arquitectura mid-century y naturaleza desl...
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Noviembre 05, 2025
Receta de ensalada de lentejas, una opción ideal para almuerzo o cena con arroz.
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Noviembre 05, 2025
En la COP30, el chef amazónico Saulo Jennings desafía convencionalismos culinarios, rechazando un menú vegano impuesto para resaltar la riqueza sostenible de la selva. Con pasión, planea deleitar a líderes mundiales con auténticos sabores de la Amazoní...
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Noviembre 04, 2025
Seguí el paso a paso de esta receta de tarta de espinaca, el alimento que hizo fuerte al mítico Popeye y conquistó a varias generaciones.
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Noviembre 04, 2025
El umami, identificado a principios del siglo XX, transforma sutilmente los platos a través de la química del sabor. Su uso, respaldado por organizaciones como la FDA, promete redescubrir la cocina casera elevando cada bocado a nuevas dimensiones de pr...
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Noviembre 04, 2025
En 2025, el pistacho ha ascendido de un secundario sabor a indispensable en alta cocina, reflejando un cambio en la gastronomía global que busca sabores versátiles, opciones nutritivas y un atractivo visual irresistible que desafía la imperante cultura...
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Noviembre 03, 2025
El clafoutis caprese, una fusión entre la tradición francesa y los sabores italianos, ofrece una experiencia culinaria única. Con ingredientes frescos como albahaca, mozzarella y tomates cherry, esta receta transforma un simple plato en una delicia sof...
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Noviembre 03, 2025
La combinación de choclo y pollo se transforma en un delicioso plato principal: canelones rellenos que prometen sorprender a todos en la mesa. Con ingredientes simples y una preparación al alcance de cualquiera, este manjar es ideal para cualquier ocas...
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Noviembre 03, 2025
Descubrí un enfoque innovador que resalta la esencia del zucchini, combinando ingredientes sencillos para crear una entrada sofisticada y saludable perfecta para cualquier ocasión.
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Noviembre 02, 2025
La freidora de aire dejó de ser un simple gadget de cocina y se convirtió en un aliado para resolver panes caseros en minutos. Con calor circulante y consumo energético menor que un horno convencional, permite lograr cortezas doradas y migas tiernas en...
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Noviembre 02, 2025
Fiji, con sus 333 islas, ofrece un contraste entre paisajes cautivadores y una rica herencia cultural. Desde arrecifes vibrantes hasta ceremonias tradicionales de kava, cada visita revela un mundo donde la naturaleza y la comunidad se entrelazan de man...
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Noviembre 02, 2025
La masa de crepes, un arte culinario que combina simplicidad y sofisticación, invita a explorar su historia e ingredientes. Con solo cinco componentes, su versatilidad ha conquistado paladares en todo el mundo, desde un desayuno ligero hasta un postre ...
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Noviembre 01, 2025
Suchitoto, joya colonial de El Salvador, deslumbra con una fusión de arte, historia y naturaleza. A orillas del lago Suchitlán, su vibrante cultura invita a una exploración profunda y reflexiva en un entorno cautivador que une memoria y creatividad.
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Noviembre 01, 2025
Negocios
Los scones llevan ingredientes sencillos y una preparación rápida. Este deleite británico se transforma en una opción irresistiblemente nutritiva para cualquier ocasión. Acompañá con queso crema y mermelada light.
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Noviembre 01, 2025
Dubái eleva el lujo a nuevas alturas con el café más caro del mundo: 1.000 dólares por taza. Este elixir, obtenido de granos panameños excepcionales, promete una experiencia sensorial única que desafía los límites del paladar. ¿Te atreves a probarlo?
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Octubre 31, 2025
CARAPEGUÁ, departamento de Paraguarí. El Festival Folclórico Frazada de Trapo fue declarado de interés turístico nacional por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), de interés cultural por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC) y de interés depa...
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Octubre 31, 2025
Nacionales
La mezcla perfecta entre espresso y destilados ha llegado para revolucionar tus noches. Descubrí cómo preparar un seductor cóctel de café que transformará cualquier ocasión en una experiencia sofisticada.
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Octubre 31, 2025
Cada 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz y, para celebrarlo, te mostramos cómo preparar el más delicioso arroz con leche al horno microondas, un postre que nunca falla.
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Octubre 31, 2025
Este Halloween, transformá tu celebración con el Martini “sangriento”, una mezcla de sabores tempestuosos que asombrará a tus invitados. Desde el toque de granadina hasta su decoración escalofriante, descubrí la receta más intrigante de la temporada.
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Octubre 30, 2025
¡Halloween se acerca y con él, la oportunidad de sorprender con sabores escalofriantes! Aprendé a crear estos deliciosos dedos de bruja salados que no solo asustan, sino que también deleitan el paladar. ¡Perfectos para cualquier fiesta!
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Octubre 30, 2025
¡Celebrá Halloween con un toque espeluznante! Los huevos del diablo con arañas de aceituna son la entrada perfecta para impresionar a tus invitados, fusionando creatividad y sabor en un plato impresionante que encantará en cualquier fiesta de temporada.
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Octubre 29, 2025
¿Sabías que un simple chorrito de limón puede transformar tu leche en un delicioso cuajo? Explorá cómo la química detrás de este fenómeno puede revolucionar tu cocina y desatar nuevas texturas y sabores en tus platos favoritos.
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Octubre 29, 2025
Receta para hacer macarrones con queso o mac and cheese bien sabroso, con los ingredientes y el paso a paso ideal.
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Octubre 29, 2025
Mejorá tu merienda con esta receta rápida de roll de canela sin complicaciones, especial para amantes de lo dulce, sabroso y esponjoso.
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Octubre 28, 2025
Con la veda pesquera iniciando el 2 de noviembre, es el momento perfecto para redescubrir la frescura del pescado en la cocina. Cuatro recetas irresistibles prometen deleitar tu paladar antes de que finalice esta temporada.
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Octubre 28, 2025
La tarta de brócoli, palmitos y queso, un deleite gastronómico que combina nutrientes y sabores, conquista paladares en cada mesa. Con ingredientes accesibles y un sencillo proceso, sorprende en ocasiones especiales o como una opción saludable.
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Octubre 28, 2025
Los smoothies han evolucionado: ahora, combinan ingredientes astutos para lograr cremosidad sin lácteos. Descubrí cómo la ciencia de texturas transforma cada batido en una experiencia deliciosa y saludable, utilizando frutas, grasas y técnicas de licua...
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Octubre 27, 2025
Descubrí cómo una simple mezcla de zanahorias y cebollita de verdeo se transforma en una deliciosa sopa que reconforta el alma. Esta receta, perfecta como entrada liviana, promete llevar tus comidas a un nuevo nivel, ¡sin complicaciones!
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Octubre 27, 2025
Las galletitas keto de almendra y coco, una delicia saludable y baja en carbohidratos, prometen satisfacer tus antojos sin salirte de tu dieta. Preparalas en menos de 30 minutos y sorprendé a tus seres queridos con este irresistible postre.
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Octubre 26, 2025
Noticias del ámbito del deporte, nacionales, internacionales, últimas noticias de Paraguay y el mundo en ABC Digital.
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Octubre 26, 2025
La Paloma ahumada, símbolo de la coctelería mexicana, fusiona la frescura de la toronja con el carácter profundo del mezcal, ofreciendo una experiencia sensorial cautivadora que revela la riqueza cultural de sus ingredientes y técnicas, redefiniendo el...
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Octubre 25, 2025
Cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de las Pastas, y para aprovecharlo, te mostramos esta receta de fetuccine a la crema de hongos, una opción muy sabrosa para disfrutar en familia.
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Octubre 25, 2025
La segunda edición de la Feria de Gastronomía y Peces realizada hoy en el patio de la gobernación de Alto Paraná concluyó con éxito con venta total de productos para el mediodía, según confirmó Jacqueline Farías, presidente de la Asociación de Producto...
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Octubre 24, 2025
Negocios
El Hanky Panky, un cóctel que fusiona la ginebra con vermut rojo y un toque de Fernet-Branca, evoca la elegancia de las barras clandestinas de la década de 1920, revelando la compleja tradición coctelera que perdura hasta hoy.
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Octubre 24, 2025
Seguí esta receta de pavê Banoffee, un deleite que fusiona caramelos, bananas y crema, se convierte en el postre ideal para cualquier ocasión. Con 420 kcal por porción, la receta de Cynthia Barrios promete enamorar a los paladares más exigentes.
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Octubre 24, 2025
El próximo sábado 25 de octubre los propietarios de la cafetería Kaffe’i, ubicada en el microcentro de Asunción, recibirá un reconocimiento luego de haber sido seleccionada entre las “Top 100 Cafeterías de Sudamérica”.
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Octubre 23, 2025
El sabor intenso y la textura esponjosa del Devil’s Food Cake, uno de los postres más aclamados, conquistará a cualquier amante del chocolate. Este clásico estadounidense, que data de principios del siglo XX, combina ingredientes que prometen deleitar.
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Octubre 23, 2025
El queso crema untable, un clásico en muchas mesas, cobra vida con una versión casera y sin lactosa. Con solo cuatro ingredientes, transformará tus desayunos y meriendas mientras sorprende a quienes buscan opciones más saludables y deliciosas.
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Octubre 22, 2025
Receta de canelones de carne y verduras, un almuerzo ideal para compartir en familia.
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Octubre 22, 2025
La farofa de panceta y banana, un clásico brasileño, sorprende con su exquisita fusión de sabores. Este plato, fácil de preparar, conquista paladares desde eventos familiares hasta celebraciones, elevando cualquier comida a una experiencia inolvidable.
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Octubre 21, 2025
El cheesecake salado está revolucionando las entradas, combinando la cremosidad del queso con un toque gourmet. Ideal para acompañar ensaladas frescas, esta receta fácil transforma lo clásico en una opción sorprendente, perfecta para cualquier ocasión.
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Octubre 20, 2025
Receta de arrollado de zapallito con crema y cebollas, un almuerzo diferente para incluir vegetales en la dieta.
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Octubre 20, 2025
La nutricionista Perla Cuevas explica que la mayoría de los pacientes buscan ayuda de un profesional del área por enfermedades crónicas no transmisibles, con el objetivo de llegar a la recomposición corporal. “Se trata de devolver al cuerpo su equilibr...
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Octubre 16, 2025
La bavaroise de frutas, un postre ligero y refrescante, combina un kilogramo de uvas negras con gelatina sin sabor, creando una experiencia dulce y saludable. Ideal para sorprender a tus invitados, esta exquisita receta brilla en cualquier mesa y la po...
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Octubre 16, 2025
El Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP) llevó a cabo la clausura de la Escuela de Gastronomía, ocasión en la que más de 100 participantes
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Octubre 15, 2025
Hacé un pan de banana: la manera más sabrosa de incluir frutas en tu dieta - Gastronomía - ABC Color
Receta de pan de banana sabroso y nutritivo, ideal para desayunos y meriendas. Este pan es muy fácil de preparar. ¡No te lo pierdas!
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Octubre 15, 2025
Los secretos de la berenjena: salud, sabor y sus sorprendentes propiedades - Gastronomía - ABC Color
La berenjena, originaria de la India, es una joya nutricional con propiedades antioxidantes y diuréticas, que combate enfermedades y apoya la salud gestacional. Sin embargo, su toxicidad potencial resalta la importancia de su correcta preparación y con...
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Octubre 15, 2025
Las fajitas mexicanas, un plato emblemático que combina tradición y sabor, ofrecen un viaje culinario irresistible. Con ingredientes frescos y una elaboración cuidadosa, son una celebración de la gastronomía que ha conquistado paladares a nivel global.
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Octubre 15, 2025
La temperatura de 180 ºC, considerada estándar en la cocina, oculta complejidades en la dinámica del horneado. Este artículo desentraña cómo los hornos, con variaciones en su funcionamiento, afectan la reacción de Maillard y, por ende, la calidad de nu...
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Octubre 14, 2025
Las quesadillas de champiñones y espinacas, un clásico que combina sabores terrosos con el cremoso queso mozzarella, emergen como una invitación a explorar texturas y nutrientes que enriquecen nuestra dieta diaria, todo en una simple tortilla.
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Octubre 13, 2025
́Antonio Tomás Yegros Colmán es ́ chef y maestro pizzero internacional. Es campeón sudamericano de pizza clásica, tercer puesto en pizza fritta y obtuvo un destacado lugar en el Campeonato Mundial de Parma, Italia 2023. Relató en esta nota el gran sacr...
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Octubre 12, 2025
Espectaculos
Desglasar: el truco de los chefs para potenciar salsas y fondos de cocción - Gastronomía - ABC Color
El desglasado, técnica fundamental en la cocina profesional, transforma residuos caramelizados en salsas excepcionales. Comprender su proceso no solo enriquece el plato, sino que también reflexiona sobre el aprovechamiento del sabor en cada preparación...
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Octubre 11, 2025
Cada 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche, y en esta ocasión, te recomendamos aprender a preparar el más delicioso dulce de leche casero.
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Octubre 11, 2025
La caponata siciliana, un festín de verduras que fusiona sabores dulces y ácidos, es un reflejo de la rica tradición culinaria de Sicilia. Su preparación, que alimenta tanto el cuerpo como el alma, revela la diversidad de la cocina italiana.
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Octubre 10, 2025
En Paraguay, donde el verano aprieta con temperaturas que superan con facilidad los 35 °C y la humedad nos acompaña, echar un cubo de hielo (o más) al vino parece, a primera vista, una solución práctica. Pero, ¿qué ocurre científicamente cuando enfriam...
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Octubre 10, 2025
El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes de octubre de cada año, y por eso hoy te traemos una receta tanto deliciosa como sofisticada: huevos benedictinos.
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Octubre 10, 2025
Cinco actividades aptas para toda la familia El equipo de Pausa fue invitado a recorrer y conocer los lugares más bellos de Altos. En esta nota te traemos todo lo que debés saber si tenés ganas de per
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Octubre 09, 2025
Galletitas de manteca caseras: ¿cómo lograr que no se deformen al hornear? - Gastronomía - ABC Color
Las galletitas de manteca, joyas de la repostería casera, suelen deformarse en el horno. Entender la química detrás de su cocción es esencial: temperaturas, proporciones y técnicas hacen la diferencia entre un resultado impecable y un desastre culinario.
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Octubre 09, 2025
Los ñoquis, un clásico de la cocina italiana, encuentran nueva vida en esta receta innovadora, en la que la suavidad de la crema de azafrán se une a finas hierbas, creando una experiencia gustativa que resuena en los paladares más exigentes.
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Octubre 09, 2025
La sorprendente alianza entre sal y dulce redefine nuestras experiencias gastronómicas. Desde caramelo hasta frutas frescas, la química del sabor revela cómo la sal, en dosis precisas, intensifica la dulzura, elevando la cocina a nuevas alturas sensori...
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Octubre 08, 2025
Los cocineros y tiktokers argentinos conocidos como Las Recetas de Simón y Ailu Tokman organizan el “Mundial de la Gastronomía”, donde el público en línea decide que países avanzan. En la ronda de octavos de final, nuestro terruño compite contra India ...
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Octubre 07, 2025
Espectaculos
El risotto, un arte culinario italiano, revela su esencia a través del arroz adecuado. Con propiedades únicas de almidón, variedades como arborio y carnaroli cautivan paladares, transformando una simple receta en una experiencia de textura y sabor inig...
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Octubre 07, 2025
Con la versatilidad de su sabor y nutrientes, la tortilla de arvejas es un plato que invita a reimaginar la cocina saludable en cada bocado.
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Octubre 07, 2025
En un mundo donde la cocina saludable cobra protagonismo, el chop suey de vegetales emerge como una opción versátil y colorida. Con ingredientes frescos y técnicas sencillas, esta receta invita a explorar sabores y texturas que enriquecen la dieta diaria.
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Octubre 06, 2025
Guía paso a paso: cookies de naranja y chocolate para consentir tu paladar - Gastronomía - ABC Color
Las cookies de naranja y chips de chocolate, una fusión de sabores que evoca la sencillez de la repostería casera, ofrecen una experiencia deliciosa. Con ingredientes accesibles y un proceso detallado, esta receta es el secreto para conquistar paladares.
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Octubre 06, 2025
La tarta de pollo, un clásico reconfortante de la gastronomía, combina ingredientes frescos y técnicas sencillas. Este plato, que deleita paladares desde hace generaciones, se prepara en menos de una hora, ideal para cualquier ocasión.
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Octubre 05, 2025
La tarta de yogur light, un postre que combina frescura y bajo contenido calórico, transforma ingredientes comunes en una delicia saludable. Con apenas 200 calorías por porción, este plato es ideal para aquellos que buscan disfrutar sin excesos.
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Octubre 05, 2025
El cantautor paraguayo Hugo Ferreira será parte del bloque paraguayo por el Día del Patrimonio del Uruguay.
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Octubre 05, 2025
Mientras las carpas de Munich hierven de música y brindis, el espíritu de Oktoberfest se replica en cocinas de todo el mundo con una premisa simple: buena cerveza y platos contundentes, compartibles y sabrosos. Aprendé a prepararlos.
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Octubre 05, 2025
Paraguay exhibirá un notable conjunto de artistas y ofrecerá una degustación de su comida guaraní en el Edificio Mercosur, durante
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Octubre 05, 2025
Las empanadas de carne cortada a cuchillo combinan sabor y técnica. Aprendé el arte detrás de su preparación, elevando la experiencia gastronómica a un nivel de maestría.
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Octubre 04, 2025
Cada 4 de octubre se celebra en Paraguay el Día Nacional de la Empanada, una ocasión ideal para aprender a hacer vos mismo la masa para empanadas fritas, las más clásicas, con el relleno que más te guste.
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Octubre 04, 2025
En Italia, el acto de cortar pasta larga con cuchillo trasciende el simple comer; es un desafío cultural que refleja una identidad profundamente arraigada, donde la técnica y la tradición se entrelazan en cada bocado, preservando la esencia del plato.
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Octubre 03, 2025
El hummus de garbanzo promete un sabor rico y cremoso que se puede preparar en minutos. Con solo cinco ingredientes básicos, esta receta es fácil y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión.
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Octubre 03, 2025
Receta de surubí y arroz, el plato de fondo ideal para tu cena del Día de los Enamorados.
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Octubre 02, 2025
¿Es verdad que mezclar pescado con lácteos puede desencadenar un desastre digestivo? Desmenuzamos mitos ancestrales y nos adentramos en la ciencia para responderlo.
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Octubre 02, 2025
El limón, con su poderosa carga de vitamina C y propiedades curativas, se erige como el superhéroe de nuestra cocina y salud. Este cítrico no solo combate resfriados, sino que también promete desintoxicación y vitalidad, convirtiéndose en un imprescind...
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Octubre 02, 2025
El té chai, elixir milenario de sabores y aromas, revoluciona los paladares en Europa y comienza a conquistar América Latina. Con su mezcla única de especias, no solo deleita, ¡sino que también ofrece sorprendentes beneficios para la salud!
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Octubre 01, 2025
Jopara en el Mercadito Nº 1 de Asunción: precios accesibles y con delivery - Gastronomía - ABC Color
El Mercadito N°1 de Asunción, ubicado sobre las calles Yegros casi Tte. Fariña, ofrece este miércoles el tradicional jopara a G. 20.000 el plato, y además, cuenta con delivery.
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Octubre 01, 2025
Cada 1 de octubre, el Día Internacional del Café celebra la dedicación de millones de productores de todo el mundo, resaltando el impacto cultural y económico que este grano, símbolo de conexión y creatividad, genera en nuestras vidas y comunidades.
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Octubre 01, 2025
María del Carmen Díaz Ovelar ganó el tercer premio con esta fotografía de la preparación del dulce de guayaba casero. Foto: Mercosur
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Octubre 01, 2025
Nacionales
Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Vegetarianismo y en el día te enseñamos cuatro recetas vegetarianas para degustar hoy mismo.
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Octubre 01, 2025
En el corazón de la gastronomía paraguaya, el jopara kesu emerge como un testimonio de tradición y sabor, uniendo ingredientes frescos y técnicas ancestrales que reflejan la riqueza cultural de nuestro país. Su preparación ofrece un viaje culinario irr...
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Septiembre 30, 2025
El jopara es un plato tradicional paraguayo, un guiso rústico y abundante que se consume cada 1 de octubre para ahuyentar al mítico Karai Octubre, un “duende” que trae la miseria y la escasez. Te contamos dónde lo servirán gratis.
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Septiembre 30, 2025
La fusión del curry y el pollo en buñuelos evoca sabores exóticos, transformando ingredientes simples en una experiencia culinaria única. Este delicado equilibrio de especias y texturas resalta la versatilidad de la cocina casera contemporánea.
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Septiembre 30, 2025
La búsqueda de alternativas saludables en la cocina cobra protagonismo con estas innovadoras hamburguesas de coliflor y avena, una opción nutritiva que combina ingredientes accesibles y sabrosos, perfecta para quienes desean explorar nuevas inclinacion...
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Septiembre 29, 2025
El risotto negro, un plato emblemático de la cocina italiana, combina arroz arborio con la delicadeza del calamar y su tinta, creando una experiencia gustativa profunda. Este manjar, sencillo pero sofisticado, invita a explorar su preparación con ingre...
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Septiembre 29, 2025
PARAGUARÍ. En la antigua estación del tren de esta ciudad se desarrolló la cuarta edición del “Aty Guasu Paraguarípe”. El evento, declarado de Interés Turístico Nacional por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), congregó a más de 40 expositores,...
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Septiembre 28, 2025
Nacionales
Prepara está sabrosa receta de muffins de yogur y chips de chocolate, un desayuno o merienda que encanta a chicos y grandes y es muy fácil de preparar. ¡Manos a la obra!
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Septiembre 28, 2025
En el corazón de La Mancha, el pisto manchego, un emblemático plato español, combina los sabores frescos de tomate, locote y zucchini. Esta receta típica, ideal para cualquier ocasión, ofrece un festín de colores y aromas en cada bocado.
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Septiembre 22, 2025
Las berenjenas rellenas con choclo y atún prometen ser la estrella de tu próxima comida. Esta receta, rápida y deliciosa, combina frescura y nutrientes, elevando tus platos a nuevas alturas. ¡Preparate para impresionar!
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Septiembre 22, 2025
El Nihon Matsuri 2025 se celebrará en Villa Elisa con gastronomía, arte y tradición japonesa, es uno de los festivales de interés turístico.
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Septiembre 21, 2025
La tarta de carne con cerveza negra, un clásico de la cocina inglesa, combina la robustez de la carne vacuna con la profundidad del lúpulo, ofreciendo una experiencia culinaria que reconforta en cualquier ocasión.
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Septiembre 19, 2025
LIMA. Perú celebra con orgullo su victoria en el ‘Mundial de Desayunos’ al declarar el segundo domingo de septiembre como el “día nacional del pan con chicharrón”, un homenaje vibrante a su gastronomía y al amor por la carne de cerdo.
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Septiembre 18, 2025
Las papas a la crema son un acompañamiento versátil y delicioso, perfectas para complementar carnes y milanesas. Con ingredientes sencillos como crema, manteca y nuez moscada, esta receta rápida se convertirá en un favorito en tu mesa.
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Septiembre 18, 2025
“MasterChef Celebrity” llegó a su final ayer por las pantallas del SNT. El reality de cocina que reunió a famosos como Lourdes Garcia, Epifanio González, Leryn Franco, Bruno Sosa…
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Septiembre 17, 2025
Espectaculos
El ginseng (Panax ginseng), conocido por sus beneficios energizantes y antioxidantes, se convierte en tendencia en bebidas funcionales. Su perfil de sabor terroso ofrece versatilidad en la preparación, desde infusiones clásicas hasta innovadoras combin...
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Septiembre 17, 2025
La fusión de sabores tradicionales y la comodidad del horno se unen en esta irresistible receta de pastas al horno con albóndigas. Con ingredientes frescos y un toque especial de vino tinto, preparate para encantar a tus comensales.
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Septiembre 17, 2025
Tras cuatro meses de ardua competencia en la cocina más famosa del país, Jessica Torres y Karina Grau lograron pasar todas las rondas y finalmente hoy se define cuál de las dos se queda con el…
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Septiembre 16, 2025
Espectaculos
La pechuga asada con limón y romero, un plato que une frescura y sabor intenso, promete deleitar paladares combinando ingredientes frescos que impulsan cada bocado hacia una experiencia gastronómica sublime.
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Septiembre 16, 2025
El brócoli y la coliflor, estrellas saludables de la cocina, se transforman en un gratinado irresistible que cautivará a tus invitados. Con solo unos pocos ingredientes, esta receta promete ser el plato estrella en tu próxima reunión.
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Septiembre 16, 2025
En la explosiva tradición culinaria de América Latina, arepas, pupusas y tortillas no solo destacan por su diversidad, sino que también revelan un fascinante trasfondo cultural.
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Septiembre 16, 2025
La textura del huevo revuelto, desde la cremosidad de un curd pequeño hasta la firmeza de un cuajo grande, no solo define su apariencia, sino que también influye en su sabor y en la experiencia gastronómica. ¿Cómo lograr el equilibrio perfecto?
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Septiembre 15, 2025
Las cebollas caramelizadas no solo transforman cualquier plato, sino que también cuentan una historia de sabor y paciencia. En esta guía, descubrí cómo un simple ingrediente puede desatar creatividad y deleitar paladares, convirtiendo lo cotidiano en e...
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Septiembre 15, 2025
En un mundo donde los mitos alimentarios prosperan gracias a la desinformación digital, expertos revelan la urgente necesidad de discernir entre la verdad y la ficción sobre nuestra dieta y salud.
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Septiembre 14, 2025
La nutrición previa a un partido de fútbol incide en disponibilidad de glucógeno, tolerancia gastrointestinal y capacidad de sostener esfuerzos de alta intensidad. Consensos de FIFA/IOC e ISSN recomiendan priorizar carbohidratos, proteína moderada, gra...
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Septiembre 14, 2025
La textura del queso, o “pasta”, impacta su sabor y utilidad en la cocina. Clasificada por humedad, esta variable crucial determina no solo la experiencia gastronómica, sino también la vida útil y los métodos de conservación de cada variedad.
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Septiembre 13, 2025
Descubrí la frescura de una tarta fría de limón sin azúcar, ideal para disfrutar sin remordimientos. Con ingredientes naturales y una receta sencilla, este postre promete ser el protagonista de tus reuniones.
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Septiembre 13, 2025